Biberiye (www.orgTR.org)

Biberiye (www.orgTR.org)BİBERİYE (kuşdili, Rosmarinus officinalis) : Ballıbabagillerden; Akdeniz çevresinde çok yetişen; küçük, kalınca, ensiz ve kokulu yaprakları ile çiçeklerinden faydalanılan bir bitkidir. Yaprakları iğneye benzer. Boyu 2 metre kadardır. Çiçekleri mavi veya eflatundur. Çiçeklerinden renksiz veya soluk sarı renkte olan biberiye esansı çıkarılır. İçeriğinde kafuru, sineol, kamfen, pinen, borneol ve bornilasetat vardır. Bu bitkinin Latince adı, Rosmarinus officinalis’dir ve  deniz nemi anlamına gelir. Çünkü biberiye genellikle deniz kıyısında yetişir. Biberiye, antik Romalılar tarafından tütsü olarak kullanılırdı ve bir efsaneye göre Hz. İsa bebekken bir biberiye çalılığının altında korunmuştur.

   
    Romalılıar biberiyeyi defin törenlerinde kullanmayı orta çağa kadar sürdürmüşlerdir. Örf ve adetleri gereği cenaze törenlerinde biberiye dallarını tabutun üstüne koyarlardı. Biberiye yağının iltihaplı hastalıkları tedavi ettiğini zannederlerdi. Bir biberiye filizi düğme iliğine konulursa iyi şans getirdiği ve hafızayı güçlendirdiği söylenir.
 
    Biberiye çiçeklerinin neden mavi olduğuna dair efsanevi ve güzel bir hikayesi vardır. Mısır’da kutsal bir ailenin bezgin kızı olan Mary pelerinini biberiyenin beyaz çiçekleri üzerine örtmüş. Mary’nin peleriniyle çiçekler mucizevi olarak değişerek mavi renkte olmuş. Biberiyenin İspanyolca adı romero ya da hacıların bitkisidir. Nebati olarak beyaz çiçek türleri vardır fakat gölgede mavi çiçektirler.

KULLANIM ALANLARI: 

Bitkiler,  son derece bilinçli ve dikkatli kullanıldığı sürece fayda sağlarlar.  Bitkilerin bir çoğunun yan etkiye ve  ilaçlarla etkileşebilen içeriklere sahip olduğunu unutmamalıyız..

  Hazımsızlığı giderir. Çarpıntıyı keser. Yarımbaş ağrılarını giderir. Baş dönmesini keser. Astım, bronşit ve kansızlıkta faydalıdır. Yağlı saçların yağını alır. Burkulmalarda ve deri yaralarında da haricen kullanılır. İdrar ve adet söktürür. Safra ifrazatını arttırır. Vücuda kuvvet verir, zekayı artırır, cilt güzelleştirir. Strese etkilidir.

   

    *Biberiye birçok çeşitli durumlarda kullanılabilir :
 
Evde kullanımı : Taze dallı biberiyeyi bir odanın serin bir yerde saklayın. 2 bardak suda bir avuç dolusu biberiyeyi 10 dakika kaynatın. Banyo ve mutfak temizleyicisi olarak mikrop öldürücü bir solüsyondur.
 
Dekoratif olarak kullanımı : Biberiye dallarının güzel kokulu bir gövdesi vardır. Halkalar halinde örülüp çelenk olarak süslenir.
 
Yemeklik olarak kullanımı : Çiçeklerini, kristalize etmek ve süslemek için salataya karıştırılabilirsiniz. Meyve püresine 450 gr şekeri krema ile karıştırıp biberiyeyi ekleyin. Yaprakları idareli bir şekilde katılarak ekmeği de içeren ve fasulye ya da kek olarak da geniş bir yiyecek alanında kullanılabilir. Biberiyeyi pişmiş patateslere lezzet vermek ve yağını da sebzelere tat vermek için kullanın.
 
Pratik olarak kullanımı :  Yaprakları soyulduğunda, barbeküye güzel bir koku vermek için biberiye dalları ateşte yakılır.
 
İlaç olarak kullanımı : Kan dolaşımını hareketlendirir, ağrıları dindirir ve tatbiki olarak kan yapar. Yağın sindirimine yardımcı olur. Eklem ve romatizma ağrılarına iyi gelir. Gargara yapılarak kullanıldığında mikropları öldürücüdür.
 
*SERİN HAVALARDA
 
    Yorgunluk, depresyon ve güçsüzlük için idealdir. Serin havalarda, kan dolaşımını güçlendirir, sindirimi hareketlendirir, üşütme, nezle, soğuk algınlığı belirtileri ve romatizmaya karşın iyi bir tedavi edicidir. Buz torbası ya da ılık havlulara nazaran, baş ağrıları için çok daha fazla yararlıdır. Mahsul, yıl boyunca taze kalır. tentür ya da demlenerek alınır.
 
*BİBERİYE YAPRAĞI
 
    Biberiye, eklem ağrısı, kas ağrısı, iştah kaybı gibi küçük sindirim problemleri, hafif bulantı ve mide gazı tedavilerinde kullanılır. Biberiye yaprakları, çeşitli maddeler içerir. Bakteri öldürücüdür, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak bölgesini rahatlatır. Dahilen tentür  ya da çay gibi, içecek olarak alınır. Biberiye yaprakları, sıkılarak uygulanabilir veya sıcak su içine bırakılarak ıslatılabilir ve yapraklar bükülerek de kullanılabilir.
 
*BİBERİYE YAĞI
 
Biberiye yağı cilde uygulandığında, cilt yüzeyindeki kan akışını arttırır.
 
Dozaj kullanımı tavsiyesi
 
Çay
 
Sindirim problemleri için, bir çay kaşığı kurutulmuş biberiye yaprağı 1 fincan suda 10 dakika kaynatılıp demlenir. Yemeklerden önce bir fincan; günde 3 fincan kadar içilir.
 
Yağ/Krem
 
Eklem ya da kas ağrıları için zaruri olarak yağından az bir damla sürülür veya standardize olarak içeriğindeki kreminin yüzde 6 – 10’ u kadar rahatsız olan bölgeye günde 4 kez ovalayarak sürülür.
 
Sıvı haldeki özü
 
Günde 3 kez yemeklerden önce yarım çay kaşığı ya da paketinin üzerindeki talimata uygun olarak alınır.
 
Tentürler
 
Günde 3 defa yemeklerden önce bir çay kaşığı kadar alınır ya da paketinin üzerindeki talimata uygun olarak kullanılır.
 
Aşağıdaki yazı Prof. Dr. Turhan USLU Notlarından

Eşim evliliğimizden önce başlayan migren ağrılarındanşikâyetçi
idi ve cebinde bir suru ağrı kesici ilaçlarla dolaşır ve kriz anlarında da başımı kesin de bu ağrıdan kurtulayım' derdi. Hacettepe Tip Fakültesi’nde 1980 başlarında MR' çekilip migren teşhisi konuldu ama olumlu bir sonuç alamadık. 1983 yılında iş yerim Ankara Üniversitesi' nden GaziÜniversitesi' ne geçince burada da MR çekilip migren teşhisi konulunca migren tedavisi başladı. Verilen çeşitli haplar etkili olmayınca depresyon tedavisine başlayacağız dediler ve giderek değiştirilen ilaçlar sonucu eşim neredeyse 24 saat uyumaya başladı ilaçların etkisi ile.. Bu aşamada ben tedavi ve ilaçları kestirdim. Bitkisel ilaç aramaya başladım ve tanıdığım bir zamanlar orman bakanlığında tıbbi bitkiler araştırma projesi' nde çalışmış emekli tanıdığım biberiye çayını tavsiye etti. Günde 5–6 fincan biberiye çayı tedavisine başladık ve 20–25 gün sonra migren, baş ağrıları sorunları bir daha gelmemek üzere sona erdi.


2. Ortopedist kardeşime ameliyat olan sanatçı SelçukUral kardeşime migreni olduğunu söylüyor ve kardeşim biberiye çayını
tavsiye ediyor. Selçuk Ural birkaç yıl önce ATV televizyonundaki bir programda migreninin ortopedist doktorunun botanikçi ağabeyinin tavsiyesi ile geçtiğini söylüyor ve teşekkür ediyor.


3. Kayınbiraderimin eşi Elmadağ’da kızakla kayarken düşüp kızak
freni demirinin ayak bileği ile diz arası orta bölgede V harfi şeklinde
ve büyükçe bir bölgede etini kemiğe kadar kaldırdı. Buraya dikiş
atıldı ancak kalkan kısmın büyüklüğünden 1 ay V harfi iç kısmındaki deri canlanmadı ve doktorlar bu bölgeye deri nakli yapmamız gerekir dediler.Kayınbiraderimin bulduğu estetik ameliyatı yapacak
doktor Amerika’dan yeni bir ilaç geldi önce birkaç gün bunu sürüp
deneyelim, sonuç alamazsak ameliyatı yaparız dedi. Sürülen yağ deriyi 3–4 gün sonra canlandırmaya başladı. Bu yağın üzerine baktığımda Rosmarinus kelimesini görünce biberiye bitkisine olan ilgim çok daha arttı. Kendi kütüphanem ve internetten yaptığım araştırmada biberiye bitkisinin iyi geldiği hastalık ve sorunlar 100'u çok aşınca araştırmayı kestim bu kadar yeter diye.

4. Biberiye yağını yazlık evimize götürdük. Ağabeyimin torunları
düşüp veya koşarken başlarını veya eller ve ayaklarını bir yerlere
çarptığında evde başlayan telaşa hiç gerek olmadığını söyleyip bu yağı sürüyordum veşişmesi, morarması veya ağrıması gereken bölgelerde bunların hiç biri gerçekleşmiyordu.



5. Eşimin işyerinde arkadaşının babasının ayaklarında diz altı
bölgesinin dolaşım bozukluğu nedeniyle ayakları soğuk idi.Biberiye çayı ile bu sorunları çözüldü.


6. Çok yaşlı komşumuzun 2 yıldır geceleri uyuyamama sorunu
vardı. Damadı Ankara'da bir devlet hastanesinde beyin cerrahi doçent de çözüm bulamamıştı uyku sorununa. Biberiye çayı içmeye başladıktan sonra gece de gündüz de uyumaya başladı.


7. Yine ayni çok yaşlı komşumuz gut hastalığından da muzdarip idi
ve kanında ürik asit yüksek çıkıyordu. Biberiye çayı ile bu sorunu
da çözüldü.


8. Kayınpederim boyun kireçlenmesinin sonucunda boynu tamamen
hareketsiz duruma geçti. Doktorlar ameliyat yapamayız böyle idare
et dediler. Biberiye yağı ile yaptığı masajlar sonucu 1 hafta sonra
boynunu hareket ettirmeye başladı.


9. Kızım koşarken çarptığı eli mosmor oldu.. Biberiye yağını sürdük,
2 saat sonra morluk geçmeye başladı. Akraba doktora soruyorum
söyle morluk normal ne kadar zamanda geçer diye ve 2 günde geçer diyor.


10.Biberiye yağı ecza dolabımızda artık yerini almıştı. Bir yerin mi
ağrıyor (örneğin baş ağrısı) sür biberiyeyi en azından geçici olarak
ağrı geçsin. Bir yerin kesildi mi, çizildi mi sür biberiye yağını çok süratli olarak iyileşsin.

Umarım arkadaşlar icin bu bilgiler yararlı olur.
Prof. Dr. Turhan USLU

*Uyarılar : Biberiye yağını dahilen KULLANMAYINIZ. Biberiye yaprakları çocuklarda ishale neden olabilir. Orta dereceli şeker hastaları biberiye yağı haricindekileri korkusuzca kullanabilir; yağı ciltte kaşıntı yapabilir.
*Kaynak:50 Mucize Bitki (Atabay GÜVELOĞLU )

Sözlük

Döviz

1 $ = 1,83 TL
1 € = 2,34 TL
1195071 Ziyaretçi